お知らせ

サウスレークファームは米粉かりんとうをJA愛情館とJA愛情館2号店で販売しており、米粉を５割使った、こくのある食べ飽きないほどよい甘さに仕上げています
また、家庭でも簡単に作って頂けるよう、米粉・中力粉・蒸しパンミックス粉を配合した「米粉ミックス粉」もレシピを付けて販売しております。



【湖南町のかりんとう】

湖南町は福島県の中央にある猪苗代湖の真南に位置し、その文化は会津若松の影響を受けています。
湖南町の「かりんとう」は米粉を使っているのが特徴で、他に類を見ない湖南町独自のお菓子です。
会津若松にも同じようなものはないようです。
いつ頃から作られ始めたかは定かでありませんが、５０年以上前からの湖南町の伝統的なお菓子として食べられています。
その昔お菓子が売られていない時代には、各家庭でお菓子を作っていました。かつて湖南町はほとんどの家が米を作る農家でしたが、収穫された米の中でも小さなものを粉
にして甘みを付けて練り、薄く切って油で揚げたものを子どものおやつにしていたのが始まりのようです。